diary

2021/03/23

ぼたもちとビール
ぼたもちとビール

KUNITACHI BREWERY−くにぶる−

 

国立にクラフトビールの醸造所「KUNITACHI BREWERY（くにぶる）」ができ、次々に個性的なビールが登場しています。わたしはときどき写真撮影のお手伝いをしていますが、こんなにビールが表情や味わいが豊かで、個性があるお酒だったなんて、50年近く生きてきて初めて知りました。それから「ペアリング」という楽しみ方。ある食べ物に対して、それに合いそうな飲み物（ビール）を選んで、一緒に楽しむということ。旧国立駅舎がテーマのケルシュスタイル「1926」は、ぼたもち（おはぎ）によく合うとのことで、三芳野さんのぼたもちに合わせてみました。ゴクゴク、モグモグ。新しいくにたち文化の始まりを感じましたよ！